कुपोषण एक ऐसी स्थिति है जिसमें एक जीव या तो बहुत कम या बहुत अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने लगता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। शरीर में “ऊर्जा, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों की कमी, अधिकता या असंतुलन” इस समस्या को जन्म देता है, जिसका शरीर के ऊतकों और आकार पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कुपोषण में पोषक तत्वों की कमी या अधिकता दोनों ही शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। पोषण की कमी से वज़न कम होता है और अत्याधिक पोषण मोटापे का कारण बन सकता है |
कैलोरी या आवश्यक पोषक तत्वों जैसे विटामिन और खनिजों की कमी के कारण पोषण की कमी हो सकती है | संक्रमण, पुरानी बीमारियाँ, और विशिष्ट आहार पैटर्न सभी कुपोषण में योगदान कर सकते हैं। कुपोषण शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए गंभीर हो सकता है जिसके परिणाम काफ़ी लम्बे समय तक रह सकते हैं, विशेषकर बच्चों और बुज़ुर्गों में। अच्छे आहार और सही देखभाल से इसकी रोकथाम और उपचार संभव है।
कुपोषण तब होता है जब किसी व्यक्ति के आहार में पर्याप्त पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। अनुचित आहार भी कुपोषण का कारण बन सकता है। संक्रमण फैलाने वाली बीमारियों की वजह से भी कुपोषण हो सकता है जो भोजन की जरूरतों को बढ़ाते हैं, जैसे गैस्ट्रोएंटेराइटिस, निमोनिया, मलेरिया और खसरा।
एचआईवी/एड्स जैसे रोग भी कुपोषण का कारण बन सकते हैं। डायरिया या लगातार छोटे आंतों के विकारों जैसे कि क्रोहन रोग या अनुपचारित सीलिएक रोग के कारण पोषक तत्वों की कमी हो सकती है| बढ़ी हुई ऊर्जा खपत के परिणामस्वरूप “द्वितीयक कुपोषण” हो सकता है।
किसी विशेष खाद्य स्रोत पर बहुत अधिक निर्भरता, जैसे वस्तुतः केवल आलू, मक्का, या चावल का सेवन करने से भी कुपोषण हो सकता है। केवल एक तरह का भोजन उपलब्ध होने से लोग कुपोषण से पीड़ित हो जाते हैं। कुपोषण किसी को भी हो सकता है। 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोग कुपोषण के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।
कुपोषण के लक्षण अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन उनमें अक्सर वज़न कम होना, भूख में कमी, थकान और चिड़चिड़ापन शामिल होता है। कुपोषण के अन्य लक्षणों में मांसपेशियों में कमज़ोरी, थकान और संक्रमण के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि शामिल है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से कुपोषित लोगों में सूक्ष्म पोषक तत्वों के कुपोषित होने की संभावना अधिक होती है, जिससे एनीमिया, दृष्टि हानि और त्वचा रोग जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
यदि आपके पास इनमें से कोई भी लक्षण हैं या कुपोषण का संदेह है, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें। यदि आपने हाल ही में अनजाने में दस पाउंड से अधिक वज़न कम किया है या प्राप्त किया है, एनीमिया के लक्षण हैं, या बच्चे या बड़े दुर्व्यवहार या उपेक्षा का संदेह है।
कुपोषण के लिए उपचार अंतर्निहित कारण और स्थिति की गंभीरता पर निर्भर करता है। निरंतर जांच और देखरेख ज़रूरी है। मरीज़ के लिए एक डाइट प्लान तैयार होना चाहिए जिसमें सभी ज़रूरी पोषण शामिल हों, और किसी भी स्वास्थ्य स्तिथि को पहचानना शामिल हो सकता है जो कुपोषण में योगदान दे सकता है।
कुछ मामलों में, मेगास (मेजेस्ट्रॉल एसीटेट), रेगलान (मेटोक्लोप्रमाइड), और मैरिनोल (ड्रोनबिनोल) जैसी दवाएं लक्षणों में सुधार कर सकती हैं और खाने को आसान बनाने में मदद कर सकती हैं। गंभीर मामलों में, ट्यूब फीडिंग प्रदान करने के लिए अस्पताल में भर्ती होना आवश्यक हो सकता है। एक डायटीशियन भी डाइट प्लान करने में मदद कर सकता है जो व्यक्ति की पोषण संबंधी आवश्यकताओं और प्राथमिकताओं को पूरा करता है।
इसके अलावा, किसी गंभीर मानसिक स्वास्थ्य स्थिति, जैसे कि तनाव या चिंता का उपचार भी महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है। अगर किसी को कुपोषण की शिकायत है तो उसे निदान और उपचार के लिए डॉक्टर को देखना चाहिए।
डाइट मे सुधार करना बहुत ज़रूरी है, एक संतुलित आहार की सलाह दी जाती है, जिसमें उच्च ऊर्जा और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन शामिल किया जाता है।
अतिरिक्त पोषक तत्वों के साथ “फोर्टिफाइड” खाद्य पदार्थ खाने, भोजन के बीच कुतरने और कैलोरी-घने पेय पीने को भी प्रोत्साहित किया जाता है। सभी आहार श्रेणियों के खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है, जैसे कि फल और सब्जियां, साबुत अनाज, लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा।
कुछ मामलों में पूरक के रूप में पोषक तत्व लेने की सलाह दी जा सकती है | एक डॉक्टर की सलाह अनुसार ही कोई इलाज करें। एक डाइटीशियन ही डाइट प्लान विकसित करने में सहायता कर सकता है जो व्यक्ति की पोषण संबंधी आवश्यकताओं और प्राथमिकताओं के अनुकूल हो।
इसके अलावा, किसी भी अंतर्निहित मानसिक स्वास्थ्य विकार, जैसे अवसाद या चिंता का इलाज करना, उपचार का एक महत्वपूर्ण पहलू हो सकता है। गंभीर रूप से कुपोषित लोगों को अत्यधिक सावधानी के साथ भोजन और पानी की आवश्यकता हो सकती है, और सामान्य आहार पर लौटने से पहले कुछ दिन अस्पताल में रहना भी ज़रूरी है।
कुपोषण एक खतरनाक स्थिति है जिसमें एक जीव या तो बहुत कम या बहुत अधिक पोषक तत्व प्राप्त करता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतें होती हैं। यह शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की कमी और अत्यधिक पोषण होने से होता है।
कुपोषण या पोषक तत्वों की कमी या अधिकता की वजह से होता है। यह संक्रामक रोगों, कुछ गंभीर बीमारियों और डाइट संबंधी समस्याओं के परिणामस्वरूप हो सकता है।
कुपोषण के लक्षण अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन उनमें अक्सर वजन कम होना, भूख में कमी, थकान और चिड़चिड़ापन शामिल होता है। कुपोषण का उपचार। उसके अंतर्निहित कारण और समस्या की गंभीरता पर निर्धारित होता है। इसमें डाइट में सुधार, अंतर्निहित चिकित्सा विकारों का उपचार, और किसी भी अंतर्निहित मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों का उपचार शामिल हो सकता है। अगर किसी को कुपोषण के लक्षण हैं तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।
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